guide sur les additifs alimentaires

Additifs alimentaires Danger : Le guide indispensable pour ne plus vous empoisonner

Descriptions du produit

Présentation de l'éditeur
L'auteur dénonce les dangers de nombreux additifs alimentaires, et notamment de l'Aspartame qui est la cause de nombreux troubles très graves selon les plus récentes études internationales. Composé de tableaux répertoriant tous les additifs, des codes visuels vous indiquent leur niveau de dangerosité. Un petit guide au format poche à emporter avec soi pour faire les courses.
Broché 10 x 15 - 72 pages couleur
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Détails sur le produit Broché: 71 pages Editeur : Chariot D'or (15 février 2006) Langue : Français ISBN-10: 2911806697 ISBN-13: 978-2911806698

http://www.amazon.fr/Additifs-alimentaires-Danger-indispensable-empoisonner/dp/2911806697

Additifs alimentaires : Ce que cachent les étiquettes !

Descriptions du produit
Présentation de l'éditeur
E 100 (curcumine, extraite du curcuma, une épice), E 218 (P-hydroxybenzoate de méthyle ou PNB)... Ces deux exemples montrent bien la confusion apparente entre la "chimie" et le naturel, les deux additifs - pourtant si différents - étant désignés par la même lettre. Quant au nombre qui l'accompagne, il reste assez mystérieux ! Ce petit guide, permet au lecteur de s'y retrouver. Il dresse la liste de tous les additifs répertoriés et sépare le bon grain de l'ivraie, les produits naturels ou anodins (l'acide ascorbique par exemple) des substances douteuses, voire réellement dangereuses, en précisant ceux qui sont admis en agriculture biologique. Sont aussi indiquées les compatibilités avec les pratiques religieuses et le végétarisme. L'auteure se permet une petite digression dans le domaine des cosmétiques, qui aujourd'hui préoccupent aussi l'utilisateur, dans l'attente des décisions européennes (étude REACH). Un guide précieux à avoir dans son sac ou sa poche au moment d'effectuer ses achats.

Biographie de l'auteur
Hélène Barbier du Vimont est journaliste, spécialisée dans le domaine de la santé, de l'écologie et des thérapies naturelles. Elle est aussi auteure ou coauteure de nombreux ouvrages s'inscrivant dans ces approches.

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Détails sur le produit Broché: 127 pages Editeur : Editeur Guy Tredaniel (18 février 2008) Collection : Trédaniel poche Langue : Français ISBN-10: 2844458602 ISBN-13: 978-2844458605

http://www.amazon.fr/Additifs-alimentaires-que-cachent-%C3%A9tiquettes/dp/2844458602/ref=sr_1_2?ie=UTF8&s=books&qid=1207951892&sr=1-2

Si mes souvenirs sont bons dans le premier livre, il y a une liste des additifs par nom (ex: aspartame, gomme arabique...) et une 2eme liste par numero (ex: E951, E414...) alors que dans le 2eme il n'y a qu'une liste par numero ce qui est embetant car sur les emballages souvent - histoire d'augmenter la confusion! - il y a un melange des deux, parfois meme sur un meme emballage! Et c'est difficile de s'y retrouver si on a que la liste des numeros.