L'iode :
Propriétés :
· C'est un régulateur de la thyroïde.
· Il fait partie de la thyroxine qui contrôle l'équilibre du métabolisme.
· C'est un hypotenseur, antitoxique, dépuratif.
· Il intervient dans la protecteur cardio-vasculaire.
Besoins :
Les besoins journaliers sont estimés à 150 mg chez l'adulte et à 200 mg chez la femme enceinte.
Sources :
Fruits de mer. Huile de foie de morue, huile de saumon, oignon, laitance de poisson, sel iodé.
Carence/Intoxication :
Une carence en iode est rare en France. Elle peut être à l'origine d'hypothyroïdie (goître), d'une hypertension, de rhumatismes, d'affections pulmonaires, de troubles psychiques, d'une frilosité excessive, et d'une mauvaise circulation sanguine.
http://www.bouliana.com/site/nutrition.htm
