Les sulfates

Quels effets bénéfiques a le sulfate dans l'eau minérale?

Le sulfate joue un rôle important pour les mécanismes de contrôle hormonal et l'élimination de toxines. Il peut aider à prévenir la formation de calculs rénaux. Le pain, les fruits et légumes sont les principaux fournisseurs. Certaines eaux minérales forment aussi une source de sulfate. Les eaux minérales fortement sulfatées (plus de 1000mg/l) peuvent avoir un effet laxatif et ne sont pas recommendable pour les enfants.

http://www.swissta.com/fr/faq.html

Sulfates (SO2) et eau minérale



Les sulfates permettent de fabriquer les protéines, ces molécules qui construisent l'organisme. Souvent, les végétariens sont à risque de carence en souffre, car c'est principalement la viande et le poisson qui l'apportent dans l'alimentation. C'est pourquoi une consommation d'eau fortement soufrée peut s'avérer être un bon complément.
Les sulfates contenus dans l'eau souterraine sont fournis par la dissolution du gypse.
Rôle des sulfates :


Les sulfates représentent la source majeure de soufre, un composant essentiel de nombreuses protéines de la peau des ongles, des cheveux, et des hormones comme l'insuline. Sans lui ces molécules n'ont pas la bonne forme et ne peuvent pas fonctionner. Il entre également dans la composition de certaines vitamines, du cartilage, des tendons et des os. Par ailleurs, les sulfates accélèrent le transit intestinal.
Besoins en sulfates :


L'apport journalier en acides aminés soufrés est estimé à 13-14 mg par kg de poids. Un régime qui apporte assez de protéines répond aux besoins de l'organisme.
Sources de sulfates :
Les aliments les plus riches en soufre sont les fruits de mer, les crucifères, les légumineuses, la viande, le lait, les oeufs (surtout le jaune).
On trouve le soufre aussi dans les eaux minérales.
Ralentissement de la pousse des cheveux
Carences en sulfates :


Une carence en soufre provoque souvent un ralentissement de la pousse des cheveux et des ongles. Un manque de soufre augmente aussi la vulnérabilité aux infections car les échanges entre cellules sont moins bien assurés. Les personnes ayant choisi un régime végétarien sont souvent à risque de carence en soufre.
Surdose en sulfates :


Le soufre est éliminé par les urines, mais au-delà de 200 mg/L il peut provoquer des diarrhées chez les nourrissons.
Eaux riches en sulfate : Hépar 1530 mg/L, Courmayeur 1420 mg/L, Contrex 1187 mg/L , San Pellegrino 476 mg/L, Vittel 336 mg/L.
Eaux pauvres en sulfate : Volvic : 8,1 mg/L ; Evian 10mg/L ; Thonon 13 mg/L.
Pour exemple, l'eau du robinet de Paris contient de 10 à 50 mg/L de sulfates.
LE SULFATE DANS L'EAU

source -----> <A class=postlink href="http://www.doctissimo.fr/html/nutrition/dossiers/eau/articles/13252-sulfates.htm" target=_blank>http://www.doctissimo.fr/html/nutrition/dossiers/eau/articles/13252-sulfates.htm

Voir aussi -----> http://www.lenntech.fr/sulfates.htm#Health%20risks%20for%20humans%20who%20drink%20water%20containing%20high%20sulfate%20levels]http://www.lenntech.fr/sulfates.htm#Health%20risks%20for%20humans%20who%20drink%20water%20containing%20high%20sulfate%20levels